খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে শুকনো বরফ পরিষ্কারের মেশিনের প্রয়োগ

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, সরঞ্জাম স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। Dition তিহ্যবাহী পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি, যেমন উচ্চ - চাপ জল, রাসায়নিক এজেন্ট বা ঘর্ষণকারী সরঞ্জামগুলি, সরঞ্জাম পরিধান, মাধ্যমিক অবশিষ্টাংশ এবং বর্ধিত ডাউনটাইম হতে পারে যা উত্পাদনের সময়সূচীগুলিকে ব্যাহত করে। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, শুকনো বরফ পরিষ্কারের প্রযুক্তি আরও উন্নত সমাধান সরবরাহ করে।

A শুকনো বরফ পরিষ্কারের মেশিনএকটি খাদ্য সরবরাহ করে - গ্রেড, দূষণ - বিনামূল্যে বিকল্প। - সাইটে সরাসরি পরিষ্কার করার মাধ্যমে এটি আর্দ্রতা এবং রাসায়নিক অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে দেয়, এইচএসিসিপি - অনুগত পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি পূরণ করে এবং অপারেশনাল বাধাগুলি হ্রাস করে। এই নিবন্ধটি কীভাবে প্রযুক্তিটি কাজ করে, বেকারি, দুগ্ধ, মাংস এবং প্যাকেজিং সেক্টরে এর অ্যাপ্লিকেশনগুলি এবং এটি আধুনিক খাদ্য উত্পাদনে যে উল্লেখযোগ্য সুবিধা দেয় তা রূপরেখা দেয়।

শুকনো বরফ পরিষ্কার কিভাবে কাজ করে

শুকনো বরফ পরিষ্কার, প্রায়শই শুকনো বরফ বিস্ফোরণ হিসাবে পরিচিত, এটি একটি নির্ভুলতা পরিষ্কারের প্রযুক্তি যা লক্ষ্য পৃষ্ঠের দিকে শক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও₂) এর ছোট ছোট ছোট ছোট গুলি ত্বরান্বিত করতে সংকুচিত বায়ু ব্যবহার করে। প্রভাবের পরে, এই গুলিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে sol- সরাসরি একটি শক্ত থেকে গ্যাসে রূপান্তরিত করে - দূষণ স্তরটিতে একটি মাইক্রো - বিস্ফোরণ ঘটায়। এই অনন্য শারীরিক প্রক্রিয়া আর্দ্রতা বা ঘর্ষণকারী পরিধান প্রবর্তন না করে গ্রীস, কার্বনাইজড ডিপোজিটস, প্রোটিন, সুগার এবং এমনকি বায়োফিল্মগুলি বিচ্ছিন্ন করে।

প্রচলিত উচ্চ - চাপের জল বা রাসায়নিক - ভিত্তিক পরিষ্কারের বিপরীতে, এই পদ্ধতিটি সম্পূর্ণরূপে নন -}}}} no - বিষাক্ত এবং কোনও গৌণ বর্জ্য ছাড়বে না। এফডিএ, ইউএসডিএ এবং ইপিএ সহ নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি উত্পাদন লাইনে এবং আশেপাশে ব্যবহারের জন্য গ্রেড শুকনো বরফ পরিষ্কার করার জন্য খাদ্য - খাদ্য অনুমোদন করেছে। এর বর্ণহীন, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন প্রকৃতি কঠোর খাদ্য সুরক্ষা মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে, এটি এমন পরিবেশের জন্য আদর্শ করে তোলে যেখানে দূষণ নিয়ন্ত্রণ সর্বজনীন।

নকশার দৃষ্টিকোণ থেকে, শুকনো বরফটি - পরিবাহী এবং পানির সামগ্রী থেকে মুক্ত তা গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি শুকনো বরফ পরিষ্কারের মেশিনকে {{2} in এ সঞ্চালনের অনুমতি দেয় অপারেটিং সরঞ্জামগুলিতে পরিষ্কার করার জায়গা - শীতল করার বা বিচ্ছিন্ন করার প্রয়োজন ছাড়াই। এটি প্রচলিত স্যানিটেশন ওয়ার্কফ্লোগুলিতে সর্বাধিক সময় - গ্রহণের পদক্ষেপগুলি সরিয়ে দেয়, পাশাপাশি রাসায়নিক ক্লিনারদের দ্বারা সৃষ্ট জারা এবং ম্যানুয়াল স্ক্রাবিংয়ের সাথে সম্পর্কিত যান্ত্রিক ক্ষতিগুলি এড়িয়ে যায়।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে শুকনো বরফ পরিষ্কারের প্রয়োগ

শুকনো বরফ ব্লাস্টিং মেশিনগুলির বহুমুখিতা তাদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প পরিষ্কারের কার্যত প্রতিটি পর্যায়ে প্রযোজ্য করে তোলে। প্রযুক্তিটি পৃষ্ঠের স্যানিটাইজেশন, বিশদ ছাঁচ পরিষ্কার এবং শক্ত - থেকে - অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলিতে পৌঁছানোর জন্য সমানভাবে কার্যকর।

1। উত্পাদন সরঞ্জাম পরিষ্কার

• মিক্সার এবং ব্লেন্ডারগুলি: বিচ্ছিন্নতা ছাড়াই ময়দা, বাটা এবং স্টিকি অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলুন, ডাউনটাইম হ্রাস করুন এবং শ্রম হ্রাস করুন।
• ওভেনস, প্রুফার্স এবং রোস্টারস: কনভেয়র বেল্টগুলি থেকে গ্রীস, কার্বন এবং তেলগুলিতে বেকড - নির্মূল করুন, বেকিং ট্রে এবং রোস্টিং চেম্বারগুলিতে।
• স্লাইসার, ডিভাইডার এবং এক্সট্রুডার: স্পষ্টতা কাটিয়া সরঞ্জাম এবং ছাঁচ থেকে প্রোটিন বিল্ডআপ এবং স্টার্চ জমাগুলি পরিষ্কার করুন।
• ফ্রায়ার্স এবং কুকারস: উত্পাদনে ন্যূনতম বাধা সহ একগুঁয়ে তেল ছায়াছবি এবং ফ্যাটগুলি সরিয়ে ফেলুন।

বেকারি অপারেশনগুলিতে, উদাহরণস্বরূপ, অবিচ্ছিন্ন কনভেয়র ওভেন এবং শিল্প ওয়াফল ছাঁচগুলি শীতল না করে জায়গায় পরিষ্কার করা যেতে পারে, ছাঁচের নির্ভুলতা রক্ষা করার সময় দক্ষতা পুনরুদ্ধার করে।

2। পরিবাহক এবং প্যাকেজিং লাইন

কনভেয়র বেল্ট পরিষ্কার করা একটি ঘন ঘন স্যানিটেশন চ্যালেঞ্জ। শুকনো বরফ ব্লাস্টিং তেল, স্টার্চ ডাস্ট এবং প্যাকেজিং আঠালো অবশিষ্টাংশগুলি পরিবাহক, লেবেলার এবং সিলিং মেশিনগুলি থেকে সরিয়ে দেয়। যেহেতু কোনও জল ব্যবহার করা হয় না, সেখানে ছাঁচের পুনঃসংশ্লিষ্ট বা আর্দ্রতার ঝুঁকি নেই - সম্পর্কিত দূষণের। এটি এইচএসিসিপি অনুগত পরিষ্কারের পদ্ধতির জন্য এটি বিশেষভাবে মূল্যবান করে তোলে।

3। প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জাম গভীর পরিষ্কার

এক্সট্রুশন সিস্টেম, ছাঁচ এবং মিশ্রণ জাহাজগুলির জন্য, খাদ্য সুরক্ষা সম্মতিতে CO₂ পরিষ্কার করা রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ ছাড়াই দূষণকে বাধা দেয়। দুগ্ধ এবং পানীয় পাইপলাইনে, শুকনো বরফের গুলিগুলি জমে থাকা অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে দেয়, প্রবাহের দক্ষতা এবং পণ্যের মান উভয়ই উন্নত করে।

4। মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ

শুকনো বরফ বিস্ফোরণের গতিময় শক্তি এবং তাপীয় শক ব্যাকটিরিয়া উপনিবেশগুলি, ছাঁচের বীজ এবং অ্যালার্জেনিক অবশিষ্টাংশগুলি রাসায়নিক জীবাণুনাশকগুলির প্রয়োজন ছাড়াই se উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধ বোতলজাত লাইনে, স্যানিটাইজেশনের সময় কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক মিনিটে হ্রাস করা যায়।

5। কোল্ড স্টোরেজ এবং উচ্চ - হাইজিন অঞ্চল

হিমায়িত খাদ্য গাছগুলিতে, আর্দ্রতার অনুপস্থিতির অর্থ শুকনো বরফ পরিষ্কার করা হিম বা বরফ প্রবর্তন না করে কোল্ড স্টোরেজ রুম, বিস্ফোরণ ফ্রিজার এবং অন্তরক প্যানেলগুলি স্যানিটাইজ করতে পারে। প্যাকেজিং জোনগুলিতে, এটি দূষণকে সীলমোহর করে এবং পরিবাহক ফ্রেমের ছাঁচকে সরিয়ে দেয়, দূষণ বজায় রাখে - বিনামূল্যে পরিষ্কারের মানগুলি।

অপারেশনাল নমনীয়তার সাথে ইকো - বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি একত্রিত করে, শুকনো বরফ পরিষ্কারের ফলে দ্রুত সময়ের সাথে আপস না করে হাইজিন বজায় রাখতে চাইছেন এমন খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য পছন্দ করতে - দ্রুত হয়ে উঠেছে।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সুবিধা

ইঞ্জিনিয়ারিং দৃষ্টিকোণ থেকে, খাদ্য সরঞ্জামের জন্য শুকনো বরফ বিস্ফোরণের সুবিধাগুলি সাধারণ পরিষ্কারের ফলাফলের বাইরে প্রসারিত - এগুলি সরাসরি অপারেশনাল অর্থনীতি এবং সম্মতিতে প্রভাবিত করে।

বর্ধিত দক্ষতা এবং ডাউনটাইম হ্রাস

গরম বা চলমান সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করার ক্ষমতা মারাত্মকভাবে শাটডাউন সময়কাল হ্রাস করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি টেক্সাস বেকারি একটি মাইল - দীর্ঘ রুটি কুলারটি 8-10 ঘন্টা থেকে 25 জন কর্মী সহ মাত্র দুটি অপারেটর সহ 6 ঘন্টা কম পর্যন্ত পরিষ্কার করেছে। এই উন্নতি কেবল সময়কে সাশ্রয় করে না তবে কর্মীদের অন্যান্য উচ্চ - মান কার্যগুলিতে পুনরায় তালিকাভুক্ত করার অনুমতি দেয়।

উচ্চতর সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি

শুকনো বরফ বিস্ফোরণ কঠোর রাসায়নিক ক্লিনারদের সংস্পর্শকে সরিয়ে দেয়, পেশাগত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি সহজাতভাবে খাদ্য উত্পাদন লাইনের জন্য - ছাঁচ, রোলার এবং বৈদ্যুতিক উপাদানগুলির যথার্থ পৃষ্ঠগুলি সংরক্ষণ করে খাদ্য উত্পাদন লাইনের জন্য ক্ষয়কারী পরিষ্কার করা হয়। প্রক্রিয়াটি মাইক্রোবায়াল লোড হ্রাস, খাদ্য সুরক্ষা মান এবং এইচএসিসিপি সম্মতি সমর্থন করে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে।

পরিবেশগত স্থায়িত্ব

ইকো - বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষ্কারের পদ্ধতি হিসাবে, শুকনো বরফ ব্লাস্টিং কোনও বর্জ্য জল বা গৌণ বর্জ্য প্রবাহ তৈরি করে না। ব্যবহৃত কো -প্রায়শই শিল্প প্রক্রিয়াগুলি থেকে ধরা পড়ে, এটি টেকসই উদ্যোগের নিট অবদানকারী করে তোলে।

ব্যয় - কার্যকারিতা এবং সরঞ্জাম দীর্ঘায়ু

ম্যানুয়াল স্ক্র্যাপিং এবং রাসায়নিক জারা থেকে পরিধান হ্রাস করে, শুকনো বরফ পরিষ্কার করা যন্ত্রপাতিগুলির পরিষেবা জীবনকে প্রসারিত করে। এটি শ্রম এবং শক্তি উভয় ব্যয় হ্রাস করে শুকনো পদক্ষেপগুলি পরিষ্কার করার জন্য পোস্ট - পোস্টের প্রয়োজনীয়তাও সরিয়ে দেয়।

শিল্প কেস স্টাডিজ এবং সাফল্যের গল্প

কেস স্টাডি 1 - একটি মাল্টি - স্তর সুবিধায় অ্যালার্জেন অপসারণ

মটর - থেকে মটর - প্রোটিন ফর্মুলেশনের উপর ভিত্তি করে একটি মিডওয়াইস্টার প্রসেসিং প্ল্যান্ট প্রোটিন সূত্রগুলি কঠোর অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তার মুখোমুখি হয়েছিল। শুকনো বরফ পরিষ্কারের মেশিনগুলি ব্যবহার করে ছয় তলা এবং একটি 75 - ফুট শুকনো টাওয়ারটি তিন সপ্তাহের অবিচ্ছিন্ন অপারেশনের মধ্যে স্যানিটাইজ করা হয়েছিল। জলমুক্ত পদ্ধতিটি সমস্ত সয়া অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে দেয়, ছাঁচ প্রতিরোধ করে এবং ক্লায়েন্টের কাছ থেকে দ্বিতীয় পরিষ্কারের চুক্তি সুরক্ষিত করে।

কেস স্টাডি 2 - বেকারি স্যানিটেশন অপ্টিমাইজেশন

টেক্সাসে, একটি উচ্চ - আউটপুট বেকারি প্রতিস্থাপন করে জল {{1} oven ওভেন এবং কনভেয়রগুলির জন্য শুকনো বরফ বিস্ফোরণ সহ ভিত্তিক পরিষ্কার করা। ফলাফলটি ছিল জৈবিক প্রবৃদ্ধিতে নাটকীয় হ্রাস, প্রতি সপ্তাহে শ্রমিক প্রতি 24-30 ঘন্টা শ্রম সাশ্রয় করা এবং একটি পাতলা স্যানিটেশন টিম - পণ্য সুরক্ষার সাথে আপস না করে অর্জন করা হয়েছিল।

কেস স্টাডি 3 - চকোলেট এবং মিষ্টান্ন অপারেশন

একটি মিষ্টান্ন উদ্ভিদ শুকনো বরফ বিস্ফোরণ ব্যবহার করে চিনি এবং চিনাবাদাম মাখনের জমাগুলি এন্ড্রোবারার এবং ছাঁচ থেকে অপসারণ করতে। এটি কেবল পণ্যের গুণমান সংরক্ষণ করা নয়, অ্যালার্জেন ক্রস - যোগাযোগের ঝুঁকিও হ্রাস করেছে, এফডিএ অনুমোদিত পরিষ্কারের সমাধানগুলিকে সমর্থন করে।

কেস স্টাডি 4 - দুগ্ধ খাতের পারফরম্যান্স লাভ

রাসায়নিক পরিষ্কারের এজেন্টদের সম্পূর্ণ নির্মূলের পাশাপাশি বোতলজাতকরণ লাইন স্যানিটাইজেশন দক্ষতায় একটি বৃহত দুগ্ধ উত্পাদক 90% বৃদ্ধির কথা জানিয়েছেন, যা পূর্বে দুধের পণ্যগুলিকে দূষিত করার ঝুঁকি নিয়েছিল।

উপসংহার

শুকনো বরফ পরিষ্কারের প্রযুক্তি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম হয়ে দাঁড়িয়েছে, নির্মাতাদের ডাউনটাইম হ্রাস করার সময়, সরঞ্জামের জীবন বাড়ানোর সময় এবং জল বা রাসায়নিক পরিষ্কারের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি দূর করার সময় উচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মান অর্জন করতে সক্ষম করে। বেকারি, দুগ্ধ, মাংস এবং প্যাকেজিং অপারেশন জুড়ে এর বহুমুখিতা এটিকে দক্ষতা এবং সম্মতি উভয়ই সন্ধান করে আধুনিক উত্পাদন লাইনের জন্য কৌশলগত বিনিয়োগ করে তোলে।

YJCO₂ হ'ল চীনের শুকনো বরফ পরিষ্কারের মেশিনগুলির শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা। ব্যতিক্রমী গুণমান, কাটা -} প্রান্ত প্রযুক্তি এবং একটি বিশ্বব্যাপী দৃষ্টিভঙ্গি সহ, আমরা ক্রমাগত শুকনো বরফ পরিষ্কারের সমাধানগুলিতে উদ্ভাবন চালাই। আমরা চীনে 70০ টিরও বেশি প্রকাশ্যে তালিকাভুক্ত সংস্থার সাথে সফলভাবে অংশীদার হয়েছি, ৩,০০০ এরও বেশি ক্লায়েন্টকে পরিবেশন করছি এবং আমরা ফক্সকনের জন্য যোগ্য সরবরাহকারী পাশাপাশি চীন এ্যারোস্পেস গ্রুপের এ্যারোস্পেস ইলেক্ট্রনিক্স সুপার মার্কেটের একমাত্র শুকনো বরফ পরিষ্কারের সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক।

শুকনো বরফ পরিষ্কারের মেশিনের জন্য একটি নিখরচায় উদ্ধৃতি পেতে আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন এবং কীভাবে YJCO₂ আপনাকে আপনার পরিষ্কারের দক্ষতা এবং উত্পাদন মানকে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে তা আবিষ্কার করুন।